素人による(笑)チダイの捌き方・失敗編( ̄▽ ̄;)
真夜中シリーズ第三弾!
小さい小鯛を買ってきて、
アシスタントに捌いてもらいました、
結果は見ての通り残骸と化しました(笑)
でも経験・経験・経験です、
失敗して失敗しなくなるものですから^^、
ちなみにですが、鯛の幼魚(チャリコ)と、チダイ(小鯛とも)は微妙に種類(属)が違います、
本編に登場するのは「チダイ=小鯛」です⬇️
別にどうでもいいんですけど(笑)真鯛は尻尾に黒いところがあります、
それが無くて見分けがつかなかったらチダイだと思います、
それと背びれがピョンと2〜3本尖っています、エラも若干違います、
また40cmオーバーならほぼ真鯛でしょう!チダイは小鯛ですので大きくなりません、
ではでは動画をどうぞ^^、
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