明けましておめでとうございます

　

　

写真は、スクールに通ってくださった生徒さん手作りのおせち料理。
おせちの一部とは思えない完成度で、器・構成・色の流れ、そして設えまで、
細部に宿る感性に思わず唸らされます。

水引で仕立てた馬は、今にも駆け抜けていきそうな勢い！
新年の始まりに、これほど縁起のいい一景はありません。
料理教室の先生でもある彼女ならではの、
「静」と「動」を心得た料理だと感じました。

昨年は多くの生徒さん、そして海外からのゲストを迎える一年となりました。
様々な国からお越しいただき、目指せ196カ国（笑）

今年も寿司スクール 慶は、寿司技術の伝承を大切にしながら、
海外からのゲストに「握り寿司ってできるんだ！」という驚きと楽しさを伝えていきたいと思います。

皆さま、どうぞ良いお正月をお過ごしください。

　

2026年 謹賀新年

　

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