2024-04-01 / 最終更新日時 : 2024-04-01 Sushi sKool K Sushi sKool K 六甲山 ロックガーデン 高座の滝 何十年ぶりかの「登山」（笑） 登山というかなんというかハードウォーキングというか、必死でした（笑） とりあえず自宅の教室の岩園町から阪急芦屋川まで徒歩で行き、約2km、 ロックガーデンまで上り道を徒歩で1.7 […]
2023-12-04 / 最終更新日時 : 2023-12-05 Sushi sKool K Sushi sKool K 疲れたら思い切って休む 日本人はとかく無理をすることにステータスを持っているので、 頑張っていることが正しく、頑張ってないと悪いみたいな 風潮がありますが、身体がいうことを効かなくなったら頑張るのも無理なので、 それまでに上手に、時に周りに […]
2023-11-28 / 最終更新日時 : 2023-11-28 Sushi sKool K Sushi sKool K Don’t catch a falling knife! 落ちかけたナイフに手を出すな！ 今日は相場の話ではありません（笑） Don’t catch a falling knife!（落ちかけたナイフを拾うなとも） 下落している相場だからといって慌てて買うな、の意味ですが、 現場の厨 […]
2023-11-25 / 最終更新日時 : 2023-11-24 Sushi sKool K Sushi sKool K クレジットカードの販売店の手数料について 日本におけるクレジットカードの使用率は世界でもダントツで下の方です（笑） まだまだ現金主義が根強く、ようやくPayPayやスマホ決済などでキャッシュレスが 進んでは来ましたが、やはり加盟店側(以下店側)が負担する […]
2023-11-15 / 最終更新日時 : 2023-11-15 Sushi sKool K Sushi sKool K 勝つことより負けないことが大事 勝つのはとてもカッコいいし、素敵だと思います、 でもあきらめない、挑戦をやめない、くじけない、 それはカッコよさとか素敵さを超えて素晴らしいことなんじゃないでしょうか、 「勝ってね！」より「負けないでね！ […]
2023-11-14 / 最終更新日時 : 2023-11-12 Sushi sKool K Sushi sKool K まだまだ厳しい飲食業界 飲食経営で10%の純利益を出すのがだいぶ困難になってきたようです、 超高級店を除く、単価2万円以上、くらいの店なら別格ですが、 今までの居酒屋さん、焼き鳥屋さん、焼き肉屋さん、イタリアン、創作料理店、 お弁当屋さ […]
2023-11-11 / 最終更新日時 : 2023-11-11 Sushi sKool K Sushi sKool K パスポートのない世界 世界中から戦争というものがなくなればパスポートも必要なくなるのですが、 どれかひとつランキングクリックお願いします！ ありがとうございます嬉しいです！＾＾！
2023-11-10 / 最終更新日時 : 2023-11-10 Sushi sKool K Sushi sKool K 意外と知らない社会保険料のほんとうの仕組み 事務職や経理の仕事をしておられる方はご存知だと思いますが、 赤枠の29万〜31万円の報酬額を参考に見てみましょう（計算しやすく30万円設定） まず大きな厚生年金保険料が18.3%（全額54,900円）折半額（27 […]
2023-11-08 / 最終更新日時 : 2023-11-05 Sushi sKool K Sushi sKool K 何を食べるかより「どう食べるか」どう食べるかより「誰と食べるか」が重要ではないでしょうか、 食事なんて生きていくための手段です、 植物は太陽の光と水があれば土がなくても97%生育するらしいです、 ホンマかいな（笑） でも人間は心（脳）が大きく発達してしまったので、 植物のようにはいき […]
2023-11-07 / 最終更新日時 : 2023-11-05 Sushi sKool K Sushi sKool K 飲食店における一番楽しい部分、そして実は創造的な料理の部分などは1割にも満たない 飲食店はよく言われます、 長い・汚い・辛い まさしく三拍子揃っていますね（笑） 僕は飲食店で、最大の楽しみは「接客」だと思っています、 またお客様とのコミニュケーション、会話、情報交換、記憶、思い出、 そういった […]
