トルコ料理なのかインド料理なのか、

お互いに「発祥の地」と譲らない「ケバブ」

　

トルコもインドも行ったことないのでわかりません（笑）

　

ちっちゃなサンドウィッチで700円、まぁ、

美味しかったです、

　

キッチンカーでケバブをやろうと勘案したことはありますが、

如何せん、700円が関の山、ちょっとリスクが高いので止めました、

　

結局商売って、特に飲食店、

人手と原価なんですよね、

それと売価、

おでん屋さんなんて大根一個400円で売らないと商売が成り立たない仕組みなってます、

スジ肉でも400円なんですよ、150円とか200円で売ってると、人は雇えません、

　

まぁケバブ美味しかったですけどね、

利益も薄いのに、割高だと思われたら、それこそ「割りに合わない」んですよね、

厳しい世界です(-_-;)、

　

それはそれでお持ち帰りにして、帰宅後食べました、

　

で、久しぶりの外出だったので、

しかも京都、人出はどんなもんかなと思い市場視察して見ましたが、

なんとなくまだ盛況とまではなかったかな、率直に、

　

で、お昼ご飯にがんこ三条本店にお邪魔しました、

忙しそうにされていましたが、なんか元気がない、

　

ケバブで駆けつけ一杯トルコビールをよばれましたが、

　

インバウンドが回復した情報は巷に溢れていますが、

どうでしょうか、正直まだまだだと思います、

　

日本が安売りされているのは認めますが、

もっと値打ちのある商品を、しっかりとした価格設定で提供できるようになったら、

世界基準に追いつけるのではないでしょうか、

　

もうワンコイン（500円）ランチとかは、どこもやめましょうよ、しんどいだけですよ、

　

覇気や威勢は大切

　

そんな京都視察＆ランチ外食でした、

　

　

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