滋賀県の名物とも言える「ふなずし」ですが、 食べたことある人は少ないのではないでしょうか？ これがそもそものお寿司の元祖と言われていますが、 かなり洗練された加工食品です、 というのも発酵させた食品は、魚の場合、 うなぎ […]