11/16/2023 / 最終更新日時 : 11/15/2023 Sushi sKool K Sushi sKool K 真空パックんのご紹介 真空にすると食材はめちゃくちゃ長持ちします、 そこで、うちではこのハンディタイプの「真空パックん」なるものをよく使います、 取り立てて日持ちさせる必要がない時は、そのまま冷蔵保存でもいいのですが、 長期にわた […]
11/15/2023 / 最終更新日時 : 11/15/2023 Sushi sKool K Sushi sKool K 勝つことより負けないことが大事 勝つのはとてもカッコいいし、素敵だと思います、 でもあきらめない、挑戦をやめない、くじけない、 それはカッコよさとか素敵さを超えて素晴らしいことなんじゃないでしょうか、 「勝ってね！」より「負けないでね！ […]
11/14/2023 / 最終更新日時 : 11/12/2023 Sushi sKool K Sushi sKool K まだまだ厳しい飲食業界 飲食経営で10%の純利益を出すのがだいぶ困難になってきたようです、 超高級店を除く、単価2万円以上、くらいの店なら別格ですが、 今までの居酒屋さん、焼き鳥屋さん、焼き肉屋さん、イタリアン、創作料理店、 お弁当屋さ […]
11/13/2023 / 最終更新日時 : 11/12/2023 Sushi sKool K Sushi sKool K 久しぶりのお弁当 大阪のお店の方にご注文を頂きました、ありがとうございます！ 友人からの紹介で、感謝します<(_ _)> どれかひとつランキングクリックお願いします！ ありがとうございます嬉しいです！＾＾！ […]
11/12/2023 / 最終更新日時 : 11/11/2023 Sushi sKool K Sushi sKool K 焼き野菜を作ってみる 冬のお鍋も野菜がたっぷり摂れていいのですが、 フライパンやホットプレートで焼き野菜もいいですね〜、 動物性のタンパク質も少しあれば尚いいですが、 うちでは豆腐を入れて焼き豆腐にしています、 タレは、ポン酢やゴマだ […]
11/11/2023 / 最終更新日時 : 11/11/2023 Sushi sKool K Sushi sKool K パスポートのない世界 世界中から戦争というものがなくなればパスポートも必要なくなるのですが、 どれかひとつランキングクリックお願いします！ ありがとうございます嬉しいです！＾＾！
11/10/2023 / 最終更新日時 : 11/10/2023 Sushi sKool K Sushi sKool K 意外と知らない社会保険料のほんとうの仕組み 事務職や経理の仕事をしておられる方はご存知だと思いますが、 赤枠の29万〜31万円の報酬額を参考に見てみましょう（計算しやすく30万円設定） まず大きな厚生年金保険料が18.3%（全額54,900円）折半額（27 […]
11/09/2023 / 最終更新日時 : 11/08/2023 Sushi sKool K Sushi sKool K 魚の血合いは捨てるのが常識？ 結構嫌われている魚の血合い、 確かに傷みやすいし生臭いし、的な存在はそうなんですが、 飲食店の商品としてはあまり好ましくないにしても、 実はいろいろな栄養素が含まれていて、 特に鉄分は特筆するものがあります、 も […]
11/08/2023 / 最終更新日時 : 11/05/2023 Sushi sKool K Sushi sKool K 何を食べるかより「どう食べるか」どう食べるかより「誰と食べるか」が重要ではないでしょうか、 食事なんて生きていくための手段です、 植物は太陽の光と水があれば土がなくても97%生育するらしいです、 ホンマかいな（笑） でも人間は心（脳）が大きく発達してしまったので、 植物のようにはいき […]
11/07/2023 / 最終更新日時 : 11/05/2023 Sushi sKool K Sushi sKool K 飲食店における一番楽しい部分、そして実は創造的な料理の部分などは1割にも満たない 飲食店はよく言われます、 長い・汚い・辛い まさしく三拍子揃っていますね（笑） 僕は飲食店で、最大の楽しみは「接客」だと思っています、 またお客様とのコミニュケーション、会話、情報交換、記憶、思い出、 そういった […]
