レッスン用の魚を仕入れました
昔はよく海上釣り堀で釣りましたね〜、でもやはり食用と釣り用は味が違います、このカンパチは最高でした！
カマを塩焼き用に取り置きしたかったので、タスキではなくス頭に落としました！
この時期のサバは産卵期で、腹も薄く脂もありませんがこの大きさに惚れましたさ！長崎産とのことです！
2,030円なり〜(￣▽￣;) kg目1,180円！
いや〜ハマチと見紛うくらいの大きさでしたよ（笑）
一尾あたり47円ほど、練習用なので安く入れてくれました、
魚真さん（グーグルマップ）ありがとうございます<(_ _)>
でも器用なほうなので今日でほぼほぼプロ並みには及びませんが流れは掴めたようです！
軽く振り塩をして割り酢でサクッと洗い、3%の酒塩をスプレーしときました、
これで日持ちします、また小さいながらも冷凍保存にも耐えれると思います！
動画も撮影していますので、編集が終わったら順次アップしていきます！
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