春夏秋冬 季節を感じる

　

　

魚にも野菜にも「四季」の織りなす風情(ふぜい)があります、

もちろん、鍋・冷麺・焼き芋など料理そのものにも四季を感じますね！

　

今なら鱧料理やタコ、シマアジ、イサキ、穴子、鮑(あわび)

野菜ではやっぱり、きゅうりやとトマト、スイカ・ピーマンなんか美味しいですね、

　

牛肉豚肉に四季はないか（笑）

　

ていうか最近は全般的に季節感「四季」感ないですね〜(-_-;)、

　

年中安定した食材が揃うのはとても良いことだと思うのですが、

どうしても「旬」がわからなくなります、

　

　

野菜も自分で栽培するとそれぞれの季節に応じて、

育てるものが違ってきますので四季を感じることができます、

　

　

　

　

ぜひみなさんも小さなプランターでもいいので、

ご家庭で野菜の栽培をひとつ初めてみてはいかがでしょうか、

　

　

　

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