アワビが食べた〜〜〜〜〜〜い！
夏は鮑(アワビ)の季節ですよね〜〜〜、
最近は高くなりすぎて簡単には手が出なくなりました(-_-;)、
暖かい海に居るフツーの「貝」なんですけどね〜、人間が値打ちを付けすぎました、
獲りすぎなんですね結局、
上海で売ってる干し鮑なども今となっては、
目玉が飛び出すほどの値段がしますが、
原料はほとんど99%が日本からの輸入になります、
乾物なので100gでも往復の飛行機代出ますよ（笑）
アワビは種類がいくつかありますが、
美味しさで言うと、マダカ鮑、黒鮑、エゾ鮑などなど、
黒アワビって生食が最高でコリコリしてますね、
マダカ鮑は煮たり蒸しアワビに、酒蒸しと本蒸しと3時間くらい蒸すので
「まだか？まだか？」と言われます（笑）冗談です＾＾、
またオスとメスが赤とか黒とか青とか（笑）言われますが、
要は卵巣と精巣の違いで貝を外してみないとわかりません、
味的には一緒なんじゃないかなと、貝好きの個人としては思います、
いやぁ〜〜〜ホント鮑たべた〜〜〜い(￣▽￣;)
