もう16年前になりますが、

中国上海で日本食レストランを開業するべく、

とあるコンサルタント会社とのコラボで、

延べ8ヶ月にわたり上海に滞在していました、

　

それはそれは過酷な日々でしたが、

振り返ってみれば楽しいことの方が思い出されますね！

　

　

とにかく上海で勉強になったのは「食」文化ですね、

何を食べても「うまい」「安い」「早い」が当たり前だったのを覚えています、

　

例えば上の左の餃子、残念ながら言葉が通用しないので、

一元を差し出したら、その裸の大将、餃子を10個袋に入れてくれました（笑）

一元ですよ！15円ですよ！昭和の戦後かいッ！みたいな（笑）

続いて麻婆豆腐を食べに超ローカルな食堂に入りました、

メニューの文字がうまく読めないので、麻婆豆腐だけはわかりました（笑）

なのでそれを注文、それとサントリービール大瓶一本、

ご飯はセルフで取り放題でした、

　

麻婆豆腐を注文して、何やら厨房から「ゴォー」という音が聞こえてきたと思ったら、

ご飯を入れてテーブルに戻ってきたら麻婆豆腐が来てました（笑）

実に3分なんてものではなく、2分です！（笑）

　

おまけに、上記のメニューで、15元（225円）？？？

どうなってるんだろう？ビールはいくらなんだ？

またあの時の麻婆豆腐よりおいしい麻婆豆腐にまだ出会っていません、

超辛い！そしてXOジャンのいい香り、

なんでこれとビールで15元なのかが理解できませんでした(￣▽￣;)、

　

もちろん高級なお店もたくさんあって、

火鍋のお店や、日本式のしゃぶしゃぶなんかを食べに行ったら、

一人600元かかりました、9,000円ですね！

　

しかしそれは特別で、上海での思い出は、

食に関しては中国には敵わないなと感じました<(_ _)>

　

　

　

ただ、面白い話があって、

ホテルの下に豚まんを売っているお店があって、

初日お腹が空いたので、その豚まんを買いました、

1元で3個入れてくれました、一個5円か〜、

それがまためちゃくちゃ美味しかったので明くる日も買いに行きました、

そしたらその日は「二個」になってました（笑）、一個7.5円か〜

　

そしてまた3日目もホテルに戻る前に買いに寄ったら、

一個しか入れてもらえませんでした（笑）、一個15円か〜（笑）

　

全然はらが立ちませんでした（笑）

　

　

またリヤカーで「桃」を売りに来ているのがあって、

これも3日連続で買ってしまいました、とにかく美味しいんです！

なんていうか、自然の味なんですよ、甘くなく酸っぱくなく、

残留農薬なんて知ったこっちゃない（笑）

　

それで、やはりというか、初日は1元で3個入れてくれました（笑）

そう、2日目は2個になりました！

3日目はちゃんと1個だけ入れてくれました（笑）

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

もはやこれは「こちらの文化」なんだと思ったものです（笑）

　

　

　

まだまだ屋台の焼きそばの思い出なんかもあったりして、

それも基本5元（75円）とかなんですよ、それで日本の焼きそばの倍以上はありました、

とにかく部屋まで持ち帰りましたが、重たいんですよ（笑）

75円で晩ご飯と翌朝メシを賄えましたから（笑）コスパ最強ですよ！＾＾

　

もう今ではそんな値段では食事できないと思いますが、

僕がいた2006年当時の上海はそんなもんでした、

　

　

今日はそんな中国での思い出話でした、

そうそう、ビジネスの話はまたの機会にしたいと思います、

上海ビジネスのとっかかりに200万円でスナックビジネスを一軒買い取ったとだけ記しておきましょう（笑）

　

おかげで中国人の友達がたくさんできたのが何よりの宝物です＾＾、

　

　

こちらが続きになります9/28/2023公開

　

　

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