魚の寄生虫

寄生虫名	特　　徴	人体への影響
アニサキス	タラに多く、渦巻状になる白い寄生虫	可能性あり
テラノーバ	タラに多い薄茶色の寄生虫	可能性あり
ブリ糸状虫	ブリに多いひも状の寄生虫	一般的には無い
ニベリン条虫	カツオ、イカに多い米粒の形に似ている寄生虫	一般的には無い
粘液胞子虫	マグロに多い白く丸い寄生虫	一般的には無い

　

　

アニキは超有名なので（笑）アレですが、（前回やりました）⬅️ アニサキス

意外と名前を知られていない寄生虫（条虫＝サナダムシ）がありますが、

テラノーバは「シュードテラノーバ」といって、

アニサキスと違って、長いままヒョロヒョロしています、

　

　

タラとかに多いとされていますが、イカの内蔵とかにもいます、

ちょっと色が茶色でアニサキスよりデカいのですぐわかります、

　

　

次に、カツオやイカに多いのは米粒のような、

コレです、

　

ホンマこいつ居ますよね〜（笑）

　

ニベリン条虫くん、通称「にべ」です（笑）

テンタクラリアとはまた違う種類らしいですが、

我々はテンタクラリアとか教わりましたが、よくわかりません（笑）

　

でもコヤツは無害で、胃のなかで溶けちゃいます、

「米粒虫」とも言われ、悪さはしないので安心です、

ただね〜、気持ち悪いので取り除きますが、

食べてしまっても食中毒にはなりません、

春先の天然ぶりにも多く見受けられますが、これも無害です、

　　

　

あと、イカの内蔵にも彼、彼女らは居ます、

ここに居るので、内蔵が美味しいからって生では食べないでください、

ぼくは食べますけど（笑）

煮たり焼いたりすれば死滅するので大丈夫です、

　

それと、これらの寄生虫は塩や酢、もしくはわさびなどでは死にません、

なので醤油をつけたから、酢で〆たからとて、生き残って居ます、

ちゃんとしっかり噛んで、

　

バッラバッラに咀嚼してやりましょう（笑）

　

今度は、貝類に潜むノロウイルス 、ノロちゃんについて記事ってみたいと思います！

　

　

　

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