2024-05-06 / 最終更新日時 : 2024-05-06 Sushi sKool K Sushi sKool K Google map や Amazon のレヴューや評価 星の数やコメントについて good ボタン や、いいね👍ボタンとも言われますが、 今日、問題にしているのは、このいいね👍をしない、 もしくは低評価、bad ボタンをクリックする、タップする、 星が5段階の評価であれば、星1つや […]
2023-09-02 / 最終更新日時 : 2023-09-02 Sushi sKool K Restaurants 思い出シリーズ③ 芦屋 PT’S BURGER (PAN TIME) 不思議な不思議なお店です、 フリースペースになってるんですよ、 セルフです（笑） お会計もドリンクもすべて（笑） ハンバーガーは焼いてくれますけどね、さすがに＾＾、 はい、一人しか居ません、と撮影者のぼく、 […]
2023-07-16 / 最終更新日時 : 2023-07-10 Sushi sKool K Sushi sKool K 味見をする大切さ 味見をしない料理人が多いと聞きます、 レシピがしっかりしていて（レシピと言えるか？（笑）） また出来合いのボトルの調味料一本でまかなえるようになったのも、大きな原因だと思います、 素材である魚や肉も常に安定し […]
2023-06-01 / 最終更新日時 : 2023-05-29 Sushi sKool K Sushi sKool K 6月なので「食中毒」のお話 食中毒、いわゆる健康被害のひとつですが、 これは飲食業界だけでなく、さまざまな施設や学校、 また家庭内でも頻繁(ひんぱん)におこっています、 今日は「家庭内食中毒」に特筆したいと思います、 と言うのも、家庭内 […]
2023-05-29 / 最終更新日時 : 2023-05-25 Sushi sKool K Sushi sKool K 日本語が英語になった言葉たち 英語が日本語になっている単語は数しれず、 ですが、日本語が英語になっている数も大したものなんです、 有名なオックスフォード大学が監修する、 オックスフォード英語辞典には実に500語以上あります、 まず飲食系、日本 […]
2023-05-24 / 最終更新日時 : 2023-05-31 Sushi sKool K Sushi sKool K 五味(ごみ)の話、ゴミではない（笑） みなさん五つの味「五味」ってご存知でしょうか、 ゴミは嫌らしいので「イツミ」と読む人や地域もあるそうです、 １、一つには、「塩味」そのままですね、 ２、それと、「酸味」酸っぱさです、 ３、三っ目は、「甘味」ですか […]
2023-05-20 / 最終更新日時 : 2023-05-25 Sushi sKool K Sushi sKool K 板前の四つの「イキ」 やはり付け場（カウンター）に立つ「板前」としては、 「粋」を大切にしたいと思っています、 また魚の「活き」の良さが命だと思います、 そして料理人としての「意気」ごみが重要です、 最後に自分の作った商品 […]
2023-05-18 / 最終更新日時 : 2023-05-25 Sushi sKool K Sushi sKool K 今日は阪神百貨店西宮まで いや〜、暑かったっす、芦屋最高気温29℃、ホンマかいな(￣▽￣;)、 でも半袖・下ジャージの二枚着でチャリチャリお出かけしてきました、 実は寿司スクールKの裏手の道路を挟んでお向かいは西宮市で、 阪神電鉄西宮駅までわ […]
2023-05-16 / 最終更新日時 : 2023-05-25 Sushi sKool K Sushi sKool K ラップの仕方（秘技）（笑） すべてはここにあります（笑） どれかひとつランキングクリックお願いします！ ありがとうございます嬉しいです！＾＾！
2023-05-14 / 最終更新日時 : 2023-05-25 Sushi sKool K Sushi sKool K レッスン用の魚を仕入れました 動画も撮影していますので、編集が終わったら順次アップしていきます！ どれかひとつランキングクリックお願いします！ ありがとうございます嬉しいです！＾＾！
