マグロについて

こちら361kg
こちら世界記録680kg

デカすぎっしょッ!(笑)

ちなみに日本記録は、漁師さんが職業として延縄漁(はえなわりょう)で捕獲した483kgだそうです、
またいずれも本マグロ(タイセイヨウクロマグロ)で、インドマグロ(ミナミマグロ)は、
そこまで大きくならないみたいで、大西洋をとった「クロマグロ」本マグロもコヤツほどは
大きくならないとのこと、たぶんここまでくると30年は泳ぎ続けているのではないでしょうか、
しんどいでしょうね(笑)

マグロの種類はほかに、「キハダマグロ」「メバチマグロ」「ビンチョウマグロ」など、
カジキマグロはカジキ属なので実はマグロではありません。


そうそう、基本的に料理の世界では、大トロが取れるのは、
インドマグロ(ミナミマグロ)とクロマグロ(本マグロ)で、
それ以外はトロとしたり中トロとして提供します。

 

 

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